にゃん吉です。
2021年2月10日放送の「ＭＥＮ１グランプリ～２０２１最強激うまラーメン～」を視聴しました。
美味しそうだったのでメモです。
番組では食さずレポだけで独断で決定しています。
実際には皆さん足を運んで食べてみてねということですね。
▽目次です▽
- エモ美しい部門ラーメン
- エモ美しい部門ラーメン1位
- 超穴場！潜伏 部門ラーメン
- 超穴場！潜伏 部門ラーメン1位
- ラーメン賢者が選ぶ新店
- 「賢者が選ぶ新店」部門ラーメン1位
- にゃん吉が行ってみたいラーメン店
エモ美しい部門ラーメン
noodle art gallery Ryota Tezuka（ヌードルアートギャラリーリョータテヅカ）
元ホストの手塚さんのお店。
店内はオシャレで味にもこだわりがある。
◆アクセス
- 住所：東京都中央区日本橋人形町2-17-9
- 最寄り駅：水天宮・人形町
◆紹介された麺
「地鶏 塩」1,000円
- ポルチーニ茸のムースで味変を楽しめる。
- 全粒粉の自家製麺。
- ワンタン入りで岩中豚があん。
銀座 魄瑛（はくえい）
◆アクセス
- 住所：東京都中央区銀座4-10-1 HOLON GINZA B1
- 最寄り駅：東銀座・銀座
◆紹介された麺
「特上つけ麺」2,000円
- 食前スープ。
- 特注の極太麺にトリュフオイルがかかっている。
- チャーシューは3種類：豚・和牛・鴨。
- しじみムースに刻みトリュフ。
タナカロボ
2020年6月オープン。
店主は元雑誌のカメラマン。
ラーメン好きで5000軒食す。
◆アクセス
- 住所：東京都世田谷区桜3-8-15
- 最寄り駅：上町駅
◆紹介された麺
「塩そば」750円
- シンプルなラーメン。
- 乗っているのは豚肉とネギのみ。
- 出汁は鯛煮干し。水で抽出し、味付けは岩塩のみ。
- 豚肉はソーキ。豚バラ軟骨。
エモ美しい部門ラーメン1位
「タナカロボ」の「塩そば」に決定。
- 3人一致。
- 5000軒の説得力。
- ロケ担当のカミナリの食レポのテンションの上がり方が凄かった。
超穴場！潜伏 部門ラーメン
中華そば 深緑
◆アクセス
最寄り駅から遠い。1時間以上歩いて到着。
- 住所：埼玉県東松山市今泉297-11
- 最寄り駅：高坂駅（5km）
◆紹介された麺
「羅臼昆布と鮭節の中華そば」1,300円
- 地鶏スープに鮭節をふんだんに使用。
（仮）麺食堂（マエガリメンショクドウ）
住宅街のアパートの1室のラーメン屋。
親戚所有のアパートの部屋を自分で改装。
もちろん営業許可済み。
いつかはラーメン屋をしたいと思っていたが、コロナ禍で会社が休業。
そのタイミングでラーメン屋を開業した。
現在は仕事が再開したため、土日のみ営業中。
◆アクセス
- 住所：埼玉県さいたま市浦和区東岸町4-1 1F
- 最寄り駅：浦和駅
（仮）麺食堂さんの地図のツイートです。
お世話になります！
— 仮麺の助手 (@magarijyosyu) 2021年2月9日
仮麺の助手でございます😊
明日11:00〜の営業です！
浦和スタミナorスタカレーセットのご提供です😋
助っ手ソバにつきましてはまだ商品として完成させられず、ご提供にはまだお時間を頂きます…
より良い物をと奮闘しておりますので、今暫くお待ち下さい
宜しくお願い致します！ pic.twitter.com/7RtBAEzFt1
◆紹介された麺
「らーめん」600円
- 醤油ラーメン。
- 紅ショウガにつけたうずらの卵がのっている。
- スープは煮干しと節から作った魚介系。
このみ
入るのに勇気がいる外観。
地元に愛される超人気店。
忘れないようにするため、メモで注文。
◆アクセス
- 住所：千葉県印西市大森4139
- 最寄り駅：木下駅
◆紹介された麺
「ラーメン」250円
- シンプルなラーメン。
- 値段が衝撃的な「250円」だが、最低でも600円以上はしそう見た目。
- 計算上では100円の儲けが出ているが、ガスなどの雑費を引くと利益なし。
- この値段で提供するために、回転ずしでアルバイトをしている店主。←「だったら値段あげていいよ」とスタジオの声。
超穴場！潜伏 部門ラーメン1位
「このみ」の「ラーメン」に決定。
- 3人ともバラバラ。
- ヒロミ⇒このみ、井戸田⇒（仮）麺食堂、丸山⇒深緑
- ヒロミが「このご時世ラーメンが250円。その値段で提供するのにアルバイトをしている」の力説で、「このみ」に決定！
- さらに「でも本当にスゴイのはアパートだけどね」とヒロミが付け加える。
ラーメン賢者が選ぶ新店
ラーメン賢者が推薦する最強の激うまの新店。
Noodle&Spice curry 今日の1番
◆推薦人：ラーメンYouTuber SUSURU
◆アクセス
- 住所：埼玉県川口市飯塚3-2-12
- 最寄り駅：川口駅
◆紹介された麺
「朝限定セット（かけソバ＆スパイスカレー）」1,000円
- 毎日違う配合で違う食材で、毎日味が違う。「本日の煮干し」
- 朝6時半からの早朝からも営業。
- 朝限定はかけそばとスパイスカレーのセット。
マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店
◆推薦人：宮﨑千尋（ミシュラン3年連続掲載 麹町 ソラノイロ店主）
◆アクセス
- 住所：東京都中央区銀座4-13-3 渡辺ビル 1F
- 最寄り駅：東銀座駅
◆紹介された麺
「濃厚海老ソバ」990円
- 甘海老をふんだんに使った超濃厚なスープ。
- マグロで作ろうとしたが失敗。
麺創庵 砂田
元ミュージシャン。festa modeのギタリスト。
◆推薦人：庄野智治（護国寺 MENSHO店主）
◆アクセス
- 住所：東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル
- 最寄り駅：巣鴨駅
◆紹介された麺
「中華そば」930円
- 熟成された手揉み麺が美味しい。
- 自家製ワンタンをトッピングできる。
中華蕎麦 きつね
◆推薦人：小林孝充（TVチャンピオン「ラーメン王」優勝）
◆アクセス
- 住所：東京都世田谷区南烏山3-3-1
- 最寄り駅：芦花公園駅
◆紹介された麺
「味玉中華蕎麦」950円
- 1番の特徴は油揚げがのっている。
- 魚介系豚骨スープ。
- 油揚げは別に味付けをしている。
「賢者が選ぶ新店」部門ラーメン1位
「砂田」の「中華そば」に決定。
- 2つに分かれる。
- ヒロミ＆丸山⇒砂田、井戸田⇒マグロ丼の店
にゃん吉が行ってみたいラーメン店
今回紹介されたラーメン屋さんは全く知りませんでした。
どれもめちゃくちゃ美味しそうでした。
テレビの紹介での印象になりますけど、行けるなら食べてみたいお店はこちら。
- タナカロボ「塩そば」
- （仮）麺食堂「らーめん」
- このみ「ラーメン」
- Noodle&Spice curry 今日の1番「朝限定セット（かけソバ＆スパイスカレー）」
- マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店「濃厚海老ソバ」
この5軒です。
特に（仮）麺食堂は行ってみたいなぁ(笑)。
あのアパート見てみたいです。
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